| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 牛肉豆角蒸面热量/卡路里683千卡 | |||

1、豆角洗净掰成小段,西红柿切块。 油热后依次放入西红柿和豆角,炒至7成熟捞出备用

2、油热后放入事先腌好的牛肉

3、倒入刚捞出的豆角和西红柿,将面盖到上面 转成小火,焖个15分钟,关火。

4、关火后再焖个5分钟左右。更入味。
(炒豆角的时候稍微多放点盐)
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、抗衰老、消水肿等功效;可与香芋、枸杞、芥蓝搭配;与海螺、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、利水消肿、补肾等功效;可与冬瓜、土豆、绿豆搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、花菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、生津止渴、美容等功效;可与福寿鱼、芥蓝、西葫芦搭配;与红薯、白酒、土豆相克,同食可能会引起不适;
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