| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 炒面热量/卡路里396千卡 | |||
1、瘦肉、胡萝卜切丝
2、韭黄切条
3、葱切成葱花
4、锅倒入油,炒瘦肉,熟后放入胡萝卜丝、韭黄、豆芽翻炒
5、倒入面,翻炒,根据口味加入适量盐、老抽、生抽。
6、出锅前,洒葱花,即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与芒果、莴笋、香菇搭配;与茶叶、海螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、消食等功效;可与羊排、鳕鱼、豆浆搭配;与柠檬、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止汗固涩、提神、行气活血等功效;可与平菇搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、减肥等功效;可与羊肚、牛小排、松蘑搭配;与豆腐、脆豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、清暑热、解诸毒等功效;可与韭菜、鸡肉、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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