| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 韭菜饺子热量/卡路里448千卡 | |||

1、把瘦肉切碎,韭菜洗好切碎,把香菇泡发后切碎,起油锅把香菇和虾仁爆香。把以上所有材料放在一个碗里搅匀,加适量盐,馅料就做成了。用外面买好的饺子皮,把饺子包好。

2、在锅里加少许油,把饺子放下去,小火煎至底部金黄。用个小碗打汁:生粉和水1:12。倒入锅中,加盖。待收汁后。完成
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾养血、补钙等功效;可与木瓜、苋菜、莴笋搭配;与甘草、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、解毒、补肾等功效;可与黄豆芽、虾、绿豆芽搭配;与白酒、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与扁豆、冬瓜、花菜搭配;与明虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与油菜、娃娃菜、龙须菜搭配;与西瓜、樱桃番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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