| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 美味的减肥食品-魔蛤热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于跳舞73分钟消耗的热量288 | |||||
1、彩椒明火烤至表面焦糊。（这样彩椒口感会比较好，但有轻微糊味，不能接受的可以略过这一步。）
2、烤到这个程度的焦糊后放入冷水中冷却。
3、等待彩椒冷却时先来切魔芋。将魔芋块切成手擀面粗细的丝。（可以直接买魔芋丝）
4、彩椒冷却后用洗碗布将表面糊掉的皮洗掉。
5、洗好的彩椒切丝。
6、花蛤加水大火煮。
7、煮至汤色发白，花蛤开口。
8、将花蛤捞出后2/3去壳，1/3留壳。（花蛤汤留在锅中勿弃）
9、切蒜末，锅中倒油，入蒜末爆香。
10、放入魔芋丝和去壳花蛤翻炒。
11、放入带壳花蛤翻炒。
12、倒入之前的花蛤汤。
13、煮开后放入豆腐。（原作没有此步骤，可略去。）
14、煮开后放入彩椒。再次煮开后加入适量盐和黑胡椒粉，出锅。（盐不用加太多，花蛤汤本身就有咸味。）
15、装盘~完成~
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、排毒等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、挡辐射、促进消化等功效；可与卷心菜、花菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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