| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 瘦肉炒荷兰豆热量/卡路里1190千卡 | |||

1、瘦肉洗好切块,荷兰豆去两头备用;
2.热锅放花生油,下瘦肉快炒,炒至七成熟下荷兰豆,老干妈,盐,酱油,耗油一起翻炒,吸汁起锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴、补钙等功效;可与洋葱、丝瓜、卷心菜搭配;与北极虾、杏仁、羊肝相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、清肠利尿等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、润肺止咳、养血通乳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、消炎等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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