| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金线鱼 | 克 | 541千卡 | 101千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 香煎鱼热量/卡路里1079千卡 | |||

1、鱼洗净,锅预热到油,放花椒出香后捞出,下鱼,

2、小火,煎至两面金黄,尽量时间久一点,皮脆味香,出锅倒适量耗油调味
金线鱼的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有气血双补、益气和中等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、提鲜等功效;
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