| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 椰丝牛奶小方热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于种草248分钟消耗的热量150 | |||||
1、100ml牛奶加淀粉搅拌均匀，待用
2、剩下的牛奶加糖倒小锅里，小火煮开。注意看住，牛奶很容易沸腾，pu出来~。我不喜欢太甜的，所以糖不多，大家做的时候可以根据自己口味再加些糖。
3、待小锅里的牛奶沸腾后，关小火，将刚刚加了淀粉的牛奶倒入。注意要搅拌均匀后倒，淀粉很容易沉淀。倒入后不停的顺一个方向搅拌小锅里的牛奶。等变成浓稠的浆糊状时，倒入准备好的器皿，我用的玻璃饭盒。饭盒尽量选大的，因为这样冻好的奶冻厚度刚好，用不着中间再破一刀。
4、等凉透放冰箱冷藏，2个小时全凝固住就行。我是昨天做今天拿出来切。切小块
5、小块放入有椰丝的碗里沾满椰丝就行
6、凉凉的椰丝牛奶小方，满嘴香香的牛奶味，好像布丁，再配上椰丝的口感，瞬间幸福感爆棚!
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与桔子、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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