| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 芝士奶香蛋清饼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于垒球252分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油室温软化或用电吹风稍吹热一下，但别让它融化。
2、加糖粉搅打顺滑。
3、加芝士粉打匀。
4、蛋清分次加入，搅打均匀再加入。
5、加盐打匀。
6、加入炼乳，打匀。
7、低粉筛入用搅拌刀拌匀。
8、拌匀后用裱花袋装起
9、底下坚毅剪一1.5厘米小口。
10、挤长条状入烤盘，160度15分钟，边缘稍上色就可以了，喜欢脆一点就加多点时间，不要烤焦就好。取出。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、补气等功效；可与紫菜、海虾、干辣椒搭配；与鹅、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
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