简易茄子煲的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与萝卜、白菜、大蒜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、健脾等功效；可与凉薯、苦瓜、羊排搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、护肝等功效；可与马齿苋、排骨、醋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；