| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 草鱼闷油豆腐热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于裸潜151分钟消耗的热量420 | |||||
1、草鱼切快，用酒，盐，姜丝腌制20分钟
2、油豆腐切条
3、油热后，鱼下锅煸炒下少许酱油，煸炒直到金黄
4、煸炒后加入水，下油豆腐，水没都油豆腐即可，闷至10分钟。中途水干了可以适当加水。
5、准备出锅时可以加少许耗油，即可出锅～
6、成品，让它美观点可以放些葱点缀～
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、平降肝阳、祛风等功效；可与豆腐、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、下气消痰、利小便等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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