我家的芋圆蘸着吃的热量和减肥功效

1、番薯去皮切粒，隔水蒸熟，捣烂。

2、先加入大半木薯粉，拌匀，如果还是觉得太黏再加入剩下的，不能太干。

3、揉成面团。我这个属于粉多了点。

4、装入红豆馅。

5、把面团分出10克一个的小剂子，放手上压成中间厚周边薄的小面片，包入红豆馅。滚圆或捏成各种形状。

6、包好的生芋圆，放入铺了木薯粉的盘子中滚动，让它均匀沾满干粉，防黏连。放冰箱冷冻，口感会更好。吃多少取多少。

7、水开后放入生芋圆。分两次加入少量凉水，每次都是等水开后再加。芋圆浮起就可以了。

8、捞起芋圆放入加了凉开水或冰水的碗中，冰水会更Q弹哦。

9、面包屑（脆的）、绿豆粉和适量糖粉混合成蘸料，我家的芋圆"站"着吃哦。