高筋粉做蛋糕的热量/卡路里_高筋粉做蛋糕的做法

1、打发鲜奶油放冰箱待用，根据各牌子的方法打发
2、加入三滴醋，分三次加入45g糖，打发蛋白至干性发泡，打发蛋白的容器不能有水或者油，尽量把鸡蛋蛋黄和蛋白分离干净，蛋黄中有油份，混进蛋白中会不容易打发
3、把蛋黄与其他所有材料充分混合，然后分两次加入打发好的蛋白霜，以炒菜方式混合，然后倒进模具，烤箱180度预热，上下火烤25分钟左右，牙签戳进去干爽拔出即可出炉脱模
4、切块夹入鲜奶油、水果等，可做成漂亮的裸蛋糕，我这边由于时间关系，只简单装饰了蓝莓干

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、补水等功效；可与桂圆、基围虾、小米面搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、黄豆、肥牛搭配；与味精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、调解血液等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与菜心、冬瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

高筋粉做蛋糕的热量和减肥功效