| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 橙子皮干热量/卡路里296千卡 | |||

1、准备3个新鲜橙子,剥皮

2、剥出来的橙子皮洗干净外皮,泡清水10-15分钟,用小勺子把白色的去掉(白色这层是苦的)

3、将橙子皮外皮洗干净用盐水搓搓,切丝再泡盐水一天,泡盐水后,接着泡清水3-5分钟洗洗

4、慢火开煮放适量的盐,用筷子慢慢搅拌滚着5分钟左右再放白砂糖(或冰糖)搅拌至水干(5-10分钟)关火放白砂糖

5、放白砂糖搅拌看到糖和橙子皮混合在一起,黏黏的,摊凉。

6、再放在太阳底下晒,晒2-3日,橙子皮晒干,看不到糖水分,即可。

7、晒好后第二天就装起来,可以开吃。

8、可以开吃咯,口感像陈皮。
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、增进食欲等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
橙子皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
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