| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 鱼香肉丝热量/卡路里427千卡 | |||

1、1肉切丝 放少许盐 料酒 淀粉 搅拌一下 五分钟后放锅内炒到七分熟捞出备用
2胡萝卜尖椒木耳都切丝备用
3拿碗放酱油 糖 醋 水 盐 淀粉拌匀
4 姜蒜拍成沫 锅内放油 小火 倒入姜蒜 郫县豆酱 翻炒一下再加入切好的胡萝卜尖椒丝 翻炒后加入肉丝 倒入调好的汁 翻炒一分钟 大火收汁即可
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润燥、补钙等功效;可与香菇、白菜、芸豆搭配;与何首乌、驴肉、豆类相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效;可与鳕鱼、西瓜、蜂蜜搭配;与山楂、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、开胃消食等功效;可与圆白菜、花菜、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、轻身强智等功效;可与圆白菜、鲫鱼、猪血搭配;与麦冬、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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