| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 24千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 红枣燕窝羹热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于打篮球132分钟消耗的热量480 | |||||
1、选一盏燕窝，5克左右，每次食量3-5克就好。吃适量就可以，不用过多。
2、用纯净水泡发2个小时。软了之后，沿着燕窝的纹路一根根撕开。
3、泡发时间过长的燕窝有可能是刷胶的，刷胶燕窝对身体无益。泡发后，慢慢用镊子挑出燕窝里残留的小毛，杂质。
4、把燕窝放进燕窝炖盅，先大火把水烧开，再把炖盅放进去，小火炖30分钟，别炖太久，不然燕窝容易化水，也不要在炖的时候就放入冰糖，枸杞和红枣可以在炖了20分钟的时候加入，冰糖，在炖好后加入。
5、煮好了
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有可促进细胞再生、养阴、润燥等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、清热除火等功效；可与黑芝麻、梨、香蕉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、防治心血管病、益智健脑等功效；可与小麦、薏米、小米搭配；与虾皮、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、降血糖、补肝等功效；可与银耳、山楂干、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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