| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 虎皮尖椒热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于太极拳17分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步：准备材料：青椒，肉沫，蒜米，豆豉，盐，生抽
2、第二步：放油热锅，然后把肉沫跟蒜泥炒一下，放少许生抽、盐。然后盛出锅中
3、第三步：炒青椒，记得是用热油爆炒哦，炒的时侯，记得用锅铲压一下，才会使得辣椒受热程度差不多，炒至辣椒看到起泡，再盛出锅中
4、第四步：放水烧开，把豆豉放入，焖一下看似快干了，然后把之前的料放一起混炒，出锅 就可以了哦，味道挺好吃的，就是复杂一点，呵呵~~其实炒起来，还算不难的
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、减肥等功效；可与鳝鱼、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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