| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五花肉热量/卡路里2540千卡 | |||

1、五花肉洗净姜切片备用

2、五花肉,姜,料酒冷水下锅烧开转小火,煮至筷条插入无血水冒出。

3、取出放凉切块

4、锅放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒

5、放入酱油,盐,添丁甜醋进去炒匀,大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味,所以不要另外放糖醋了}
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补肾养血等功效;可与南瓜、洋葱、茄子搭配;与香菜、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
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