| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 橄榄油蒸茄子热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于桑拿156分钟消耗的热量240 | |||||
1、很抱歉因为是今天下午急着做晚餐，就没拍过程啦！以后有机会再补上。
2、茄子洗净，横着切成两瓣，倒着放在盘中上锅蒸熟，再取出来打横条花刀备用；将蒜泥，盐，耗油，蒸鱼豉油，白糖，橄榄油调匀做成酱汁备用；将泡软的粉丝放入锅中煮至透明捞出备用；将酱汁均匀的涂抹在茄子上，再盖上粉丝，再浇一些酱汁上去，再放上少许葱花，再蒸几分钟后，即可出锅食用。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与明虾 、蛋黄、凉薯搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、抑制荨麻疹、益气等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
