| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1137千卡 | |||
1、将鸡翅洗干净,把水烧开放入鸡翅,等再次沸腾后加入一点点料酒或黄酒,一会关火,把鸡翅沥干;
2、把锅子烧热加入适量的油(不要太多,鸡翅本身也有点油),加入姜蒜翻炒,等闻到有香味了加入花椒,八角,辣椒,然后再放入鸡翅翻炒一会,加入老抽跟少许的糖(一点点就行,只为提鲜)还有盐。等炒到看起来泛黄了就加入小半瓶可乐(大概刚把鸡翅没了)。
3、把锅盖盖上调制微火焖熟,等锅里的汤汁变干。
4、变干后调制大火抛动几下,快速加入一点点黄酒或料酒,还有芝麻油。关火盛出,再撒上葱花。完美的可乐鸡翅就完成啦!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、提高免疫力、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解疲劳、止痛、化结石等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗癌等功效;可与小腿牛肉、牛臀肉、牛五花肉搭配;与熏豆腐干、内脂豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、解诸毒等功效;可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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