| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 酸菜鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于洗车310分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼先腌制好，待用。锅烧热放油，放酸菜调料炒两分钟，然后放热水（骨头汤更好）。待锅开放入鱼骨煮开，放鱼片，开锅即可。
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、暖胃补气、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、藕、赤小豆搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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