| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 虾油 | 克 | 207千卡 | 828千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 273.5克 | 芝麻肉干热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于叮当舞195分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料，肉馅再剁一下更细腻，5分钟左右
2、中间照片没拍，步骤如下：放两汤匙料酒一汤匙生抽一勺虾油两勺蜂蜜顺时针搅拌直到上劲，加糖两勺蜂蜜一勺盐1.5g红曲粉1g黑胡椒碎若干继续搅拌
3、搅拌好的肉放大号食品袋里，用擀面杖压平压薄，一定薄一点！放冷冻定型2h左右，取出去掉食品袋，烤盘放锡箔纸肉片放上涂一层蜂蜜，烤箱预热180度中下层
4、烘烤25/30min左右，中间翻两次涂抹蜂蜜撒芝麻，肉干上色即可，无任何不好添加剂，适合做给孩子吃
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、养血护肤、降血压等功效；可与梨、海带、山药搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
