| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 62千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 700千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 731千卡 | 318千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 蜜三刀热量/卡路里4415千卡 | |||
 热量4415千卡,相当于办公室工作2943分钟消耗的热量90 | |||||
1、上述原料中的皮料和酥料分开，各自把原料揉成一块光滑的面团，松弛20分钟。小的是皮料面团，大的是酥料面团。
2、将皮料面团擀成一个薄饼。
3、将酥料面团擀成薄饼。
4、用毛刷在皮料面团上刷一层水。
5、把酥料面团放在皮料面团上，用刀切去不规则部分。
6、将面饼再次擀成越0.8cm厚的面饼。
7、撒上白芝麻，用到将面饼切成长约3cm，宽约2cm的小方块。
8、将每个小方块都划上三刀，但是不要划透。
9、开始熬糖浆。将糖，麦芽糖，水倒进锅中，小火加热，不断搅拌。
10、直到糖浆煮沸，开始冒小泡时关火备用。
11、开始炸蜜三刀。锅中倒入足量的油，烧至170度左右。
12、下油锅炸蜜三刀。注意火候，不要炸糊了。
13、将炸好的蜜三刀倒入糖浆里，均匀的裹上糖浆。
14、待蜜三刀放凉即可食用。
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、增强记忆、治疗高血压等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、治疗高血压、益肝养发等功效；可与梨、香蕉、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、治便秘、养颜等功效；
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