| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼煸苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于乘双连雪橇7分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜去籽切片，豆豉鲮鱼切片。
2、锅内加适量水，烧开后滴入植物油，加少许盐、料酒，放入苦瓜片焯水断生去苦。
3、炒锅烧热，放豆豉油、豆豉、鲮鱼片煸香，加入焯水的苦瓜片，翻炒即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、抗菌等功效；可与玉米面、竹笋、鸡蛋搭配；与猪大排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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