| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 草莓慕斯热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于倒垃圾130分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先将草莓用盐水泡十分钟去蒂沥干。
2、将三分之二的草莓放入料理机打酱，三分之一的一半切丁一半切片
3、吉利丁片用冷水泡软沥干，带入20G的牛奶隔水加热。
4、将淡奶油打发至湿性，35g糖粉分三次加入。
5、将融化的吉利丁片和草莓酱入在一起搅拌均匀，倒入大发的蛋奶，再一起搅拌均匀。
6、戚风蛋糕切成三片，放到一个8寸的活底模具，最上面一层放到最低下做底，倒一层慕斯酱，撒一点草莓丁，上面两层戚风蛋糕需要把边修一圈要比底层小一圈，倒完三层后在面上摆上草莓片，放入冰箱冷藏一晚就可以吃了！
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解热、促进胃肠蠕动等功效；可与玉米、红糖、豆腐搭配；与猪排、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与醋、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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