| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 冬瓜炒肉热量/卡路里1105千卡 | |||

1、猪肉、冬瓜洗净、切好备用,蒜切碎备用;

2、热锅,加适量油,倒入猪肉炒至变色,加入蒜粒炒出香味;

3、加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色;

4、倒入冬瓜,翻炒均匀;

5、继续炒至冬瓜断生、变软;

6、起锅前加适量盐调味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、消渴、清热化痰等功效;可与牡蛎、平菇、芦笋搭配;与山竹、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与莴笋、紫菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、雪花梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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