| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 经典菜-蒜薹木耳炒肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于喷射雪橇10分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅中倒入植物油时就放入干辣椒（辣椒最好从中间掰开）
2、油热后倒入蒜薹快速翻炒使蒜薹断生
【蒜薹不要把水控的太干，但是小心热油溅到你哦】
3、倒入炒熟的牛肉、木耳继续翻炒
4、放调料：盐，花椒粉、味极鲜酱油【调色、提鲜用】搅拌均匀后关火
5、盛盘！
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、防癌、预防冠心病等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、预防便秘等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、枣搭配；与萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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