| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 脆酸黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于擦玻璃10分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料。黄瓜削皮去瓤，蒜切碎
2、炒锅加少许油，炒香蒜和花椒
3、加入糖，醋，再倒入黄瓜翻炒数下，熄火
4、倒入碗中，上另压一装有水的碗，使黄瓜浸在汁中，置冰箱三小时
5、成品。酸脆清香开胃
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、降血糖等功效；可与苹果、黑木耳、蜂蜜搭配；与辣椒、枇杷、红枣相克，同食可能会引起不适；
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