| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 香煎红杉鱼热量/卡路里784千卡 | |||

1、材料准备好,把鱼洗干净,撒一点盐把鱼腌一下。
2、把蒜头剁碎,姜切成丝,葱切成段备用。

3、把锅烧热放入油,然后把鱼放进去煎。
4、把酱油,蚝油,生粉,盐少许,鸡粉少许,放一点清水调成汁备用。

5、把鱼煎到两面都金黄色就熟了。

6、然后把煎好的鱼放入盘中。

7、把刚才煎鱼的油锅放入葱姜蒜爆香。

8、然后倒入刚才调好的酱汁。

9、等酱汁变稠之后放入葱就可以关火。

10、然后把酱汁倒在鱼上面即可。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、降血糖、排毒清肠等功效;可与玉米面、醋、洋葱搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、抗癌等功效;可与牛肉松、肥牛片、后腿牛肉搭配;与内脂豆腐、苦苣菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;
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