| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 鲜炒云南小瓜热量/卡路里611千卡 | |||

1、切肉片,云南小瓜片,葱末
2、大火烧锅,油热后放肉片,炒至变色加云南小瓜,炒熟后加盐和蚝油
3、放入葱末
4、装盘
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效;可与牡蛎、莴笋、鸡蛋搭配;与鲫鱼、乌梅、刀豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效;可与牛外脊、五花牛肉、牛肉松搭配;与素肚、苦菊、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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