银耳莲子甜汤的热量/卡路里_银耳莲子甜汤的做法

1、首先银耳，莲子要提前几个小时用冷水泡发。
2.锅里放上水，放上莲子，因为莲子不容易烂，要第一个煮，大火煮开，转小火，煮10分钟左右，要想烂点可以多煮会。
3.银耳洗干净，去掉根部，撕成小片，荸荠去皮，切成小片，和银耳一起入锅，转大火，煮开，转小火，炖20分钟左右。
4.放入小元宵，大火煮开，转小火炖10分钟。
5.淀粉兑上水，备用，锅里放上冰糖，转大火，倒入水淀粉，边倒入，边顺时针搅拌，放上枸杞，等汤汁浓稠，关火。

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、补脑、补气等功效；可与枇杷、冰糖、哈密瓜搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、降血压、益肾涩精等功效；可与腰果、桂圆、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、预防高血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、益精明目、软化血管等功效；可与山楂、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、润肺止咳等功效；可与白果、梨、莼菜搭配；

银耳莲子甜汤的热量和减肥功效