| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凤尾鱼蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于冰上曲棍球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切好摆盘。
2、凤尾鱼切碎。
3、凤尾鱼碎均匀铺好，依次蒜碎，香葱碎，姜丝干红辣椒丝，码放好。
4、上锅蒸十分钟到十五分钟即可。
5、可以撒香葱装饰，也可不要。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、治胃癌等功效；可与羊排、黄豆、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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