| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 抹茶红豆芝士酸奶慕斯热量/卡路里2351千卡 | |||

1、抹茶红豆芝士蛋糕,制作已做详细上食谱,此处用来做慕斯蛋糕底。

2、慕斯液的材料集结图。
吉利丁泡冷水,隔热加热成吉利丁液,备用。

3、奶油奶酪放碗里软化加糖打发至顺滑。

4、打好顺滑的奶油奶酪如图,依次加入朗姆酒,柠檬汁,酸奶,牛奶,每加一种材料都要搅勻再加下一种材料。

5、倒入慕斯液之前,蜜红豆用于铺撒。

6、之前烤制好的抹茶红豆芝士蛋糕,详细制作参考已上传的上个食谱,不重复写。
这个蛋糕用来做这回的芝慕斯底,表面刷上朗姆酒,撒入红豆粒,倒入一半慕斯液,红豆再撒一层。

7、倒入一半的芝士慕斯液,再撒入蜜红豆,最个把剩下的慕斯液倒入,轻轻晃动下使其覆盖至全面。

8、盖上锡纸冷藏4小时以上即可食。

9、我在2小时从冰箱取出做表面装饰,筛上刨细碎的巧克,还有椰蓉。

10、筛好继续盖好表面入冰箱继续冷藏。

11、5小时后,取出脱模。

12、还切块。

13、美味。

14、甜而不腻,是喜欢的原因之一。

15、再一张图,非常赞。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、生津等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与橘子、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与酒、西兰花、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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