| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 黑胡椒牛排-家庭版热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于爬泳55分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切大片
2、盖上保鲜膜，用肉锤或刀背敲打
3、加盐，黑胡椒粉，淀粉，老抽，料酒，油。多腌制些时间。
4、元葱切碎摆盘底。
5、腌肉时用油挺多，肉直接放锅里，两面煎，不能时间长哦。
6、方便入口，省了刀叉，把牛排切成小入上盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、补脾胃等功效；可与草菇、土豆、芥蓝搭配；与鲶鱼、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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