| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 盐骨煲热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于推举17分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪骨加盐腌一天
2、将腌好的猪骨焯一下水
3、然后另起一锅水加入姜片和胡椒粉开始熬煮盐骨，熬一个小时（不是煲汤不需要太多水）
4、熬好骨汤然后倒入洗净的芥菜头（叶子去掉不要）
5、芥菜头煮至熟后关火起锅
6、装陶瓷煲上桌，味道鲜
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、解毒消肿、利气温中等功效；可与猪肝、鸭肉、姜搭配；与鸡肉、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、发汗解表等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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