| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 牛皮菜炒腊肉热量/卡路里1267千卡 | |||

1、第一步,可以先把白色部分切成块状,用开水烫一下。
第二步,锅热后放入食用油,一勺豆瓣,之后放入切好的腊肉,
第三步,待腊肉变色之后放入白色部分牛皮菜,翻炒一分钟放入老抽,加入菜叶,炒熟。放盐,胡椒面,鸡精,拌匀后起锅。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有涩精止带、补中益气、健脾利湿等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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