| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 酸甜萝卜条热量/卡路里284千卡 | |||
1、将白萝卜洗净,削皮。切成小拇指大小的条状,方便灌装。
2、将切好条的萝卜装在大碗内,均匀洒上盐。
3、将撒盐的萝卜放置一个晚上或者6-7小时,目的就是要萝卜当中的水分出来。
4、放置一晚过后的萝卜将水沥净。适当挤出萝卜当中的水分。
5、调制泡酸甜萝卜的水,准备糖和醋,就用平常吃饭的小碗各三分之一碗,在准备一晚白开水,将醋和糖倒入白开水,搅拌均匀,自己可以尝一下调的是否够味,不够可再加醋和白糖。调好的水冷却后使用。
6、灌装,将沥干水的萝卜放入罐子里,将调好的水导入罐中,密封好后,放在阴凉处即可。
7、如果想要好看一点可以加点胡萝卜或者是红椒。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、解毒生津、下气等功效;可与圆白菜、糙米、鲢鱼搭配;与银耳、熟地、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、活血、护肾等功效;可与绿豆芽、桑葚、姜搭配;与豌豆、猪骨汤、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1