| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 蓝莓果酱曲奇热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于办公室工作523分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化加入糖粉。
2、用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。
3、分２次加入打散的全蛋液。并且充分搅拌均。
4、倒入过筛后的低筋面粉，切拌均匀。
5、放入已经装好大６号齿型裱花嘴的裱花袋中。
6、挤出曲奇。
7、筷子粗的一端在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
8、每扎完一个曲奇，都要用纸巾擦干筷子并重新沾水，再扎另一个。
9、裱花袋内放入蓝莓果酱，剪口挤入孔中。（不要太多）放进预热好的烤箱，1８０烤15分钟左右，烤到表面微微金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治喉痛、健脑益智等功效；可与肥牛、海虾、桂圆肉搭配；与味精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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