| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 超酥松曲奇热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡,相当于高尔夫球525分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油切小块室温软化，牛奶加糖隔热融化。把低粉过筛加杏仁粉和盐用手持打蛋器混合均匀
2、把黄油打到顺滑
3、黄油分三次加入牛奶糖水，打到蓬松状态。一定要打到融合再到下一次的糖水
4、把粉类和打发好的黄油翻拌均匀
5、面糊装进裱花袋，选择自己喜欢的花嘴。裱好第一盘
6、第二盘，我总共挤了三盘。
7、烤箱预热上下火165度，中层烤15-20分钟。
8、烤好了，掰了好几块。看侧面就知道非常的酥松
9、把曲奇装进美美的袋子里
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、抗肿瘤、平喘等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与栗子、猪蹄、猪肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与酒、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、滋阴等功效；
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