南瓜芝麻猪蹄卷的热量和减肥功效

1、原料图。南瓜切片蒸熟备用。

2、将南瓜压成泥，等变温后，加入适量酵母拌匀放置2、3分钟。

3、把南瓜泥倒入加了两小勺白糖的面粉中，面粉可先少点，不够再加。

4、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵。

5、将熟黑芝麻放保鲜袋里用橄面杖橄碎后，加适量白糖和猪油。

6、搅拌均匀，馅料就OK啦。

7、面团发到两倍大，按下一个手指不下陷不回缩就好了。再揉回原大。

8、分成一个个均匀的小剂子。

9、取一小剂子橄薄。

10、摊上一层芝麻馅。

11、两次对折。

12、用刀在尖角的中间切一刀。

13、切好后的样子。

14、再把两个角在底部固定。

15、再放置一会儿第二次发酵，等面团变大。

16、冷水上锅，水开后8－10分钟，（具体视面胚大小），关火焖3－5分钟再开盖。中途不要开盖。