| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 手撕包菜鸡蛋面热量/卡路里794千卡 | |||

1、鸡蛋面泡软

2、包菜手撕成片洗净待用

3、鸡蛋打碎待用

4、中火煎好鸡蛋装碗里待用

5、少许油略煎辣椒酱

6、下包菜转大火爆炒至熟,放盐

7、下面条

8、下煎好的鸡蛋

9、转中火翻炒,片刻后放盐和少量酱油,怕糊锅可洒少许水。盛碗
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与明虾、海虾、丝瓜搭配;与柿子、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与西红柿、木耳、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与娃娃菜、豆腐、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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