| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 绿色低脂的健康大豆瓣菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于舞厅18分钟消耗的热量270 | |||||
1、选购新鲜不腐烂豆瓣的
2、我是用剪子剪去的根须
3、勤洗干净
4、水放盐和植物油，开水汆烫，捞出用凉水过凉，控干
5、红椒剪成丝，大蒜剁成末。滚开的油浇入。
6、把所有的调料都倒入菜中，拌均。最后撒上香香的熟芝麻！
7、上菜了！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、促消化等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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