| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于足球38分钟消耗的热量420 | |||||
1、北豆腐放开水里煮一下，切丁。
2、香椿洗净后整棵焯水。
3、焯过水的香椿放凉开水里过凉，切碎。
4、豆腐香椿放一起加盐和香油拌匀即可，我觉得香椿的气味浓郁特别，不需要过多的调味品。。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、杀虫、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、降血压、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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