| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | M-红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于打篮球130分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿斜切几刀，清水冲洗几遍，滤干待用
2、切几片生姜
3、锅内放底油，放姜片和鸡腿翻炒
4、鸡腿变色后倒入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀上色
5、加水大火煮
6、大火煮开后，可以撕一个干辣椒放进去，放一些白糖，中火炖
7、煮到剩底汤，大火收汁，撒葱花，出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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