| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 什锦炒面热量/卡路里1710千卡 | |||

1、把准备好的配料切好备用。颜色上最好反差大一些可以增加食欲。

2、面熟后要过凉水凉透,因为温热的面容易发粘。

3、锅内加油。油热后放入洋葱炒香

4、其它配料一起下锅

5、倒入老抽,放好盐、味精翻炒

6、然后把面倒入锅中翻炒均匀。

7、出锅!
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、滋肝阴、润燥等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、镇痛、挡辐射等功效;可与兔肉、紫甘蓝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、预防高血压等功效;可与胡萝卜、茡荠、猪肉搭配;与鹌鹑、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、促消化等功效;可与鸡蛋、羊肉、火腿搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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