| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 凉拌手撕蒜薹炒花生热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡,相当于弹吉他482分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜薹洗干净处理好，放入开水焯几分钟后捞出，放入凉水中，从白色头那端撕成几条。
2、花生豆洗干净，锅中倒油，炒至变色，盛出来。
3、把花生豆和蒜薹丝倒在一起，根据自己口味加盐和醋，就ok了~
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、降脂、补虚等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、抗衰老、防冠心病等功效；可与豆浆、芹菜、红枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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