| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里337千卡 | |||

1、先把鸡蛋打好,加入三勺面粉,搅拌。再加入半碗水,稠了再加水,稀了再加面。(搅拌到没有疙瘩)

2、把西红柿切片,放到锅里炒。变软后用锅铲切碎,炒出汁后放一点儿凉开水。再拌均匀。(可以放白糖,也可以用番茄酱)

3、把火腿切片,胡萝卜切条。

4、把蛋液倒入电饼挡,等待煎饼成形后,撒上番茄酱,放上胡萝卜和火腿。成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效;可与洋葱、生菜、丝瓜搭配;与茶叶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增加食欲等功效;可与狗肉、圆白菜、西兰花搭配;与猕猴桃、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
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