| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 蒜苔炒腊肠热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于马路散步385分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜薹切段
2、腊肠切片装盘（腊肠就这样上锅蒸熟以后，配辣椒汁吃也非常好哦！）
3、锅中倒入一点豆瓣酱，炒出红油以后，将蒜薹，腊肠全部倒入锅中（呵呵，正好有一节莴苣，就也一起炒菜里边了）翻炒，并加入盐，几滴醋即可
4、因为腊肠本身就有香味，所以不用添加太多调料，翻炒熟了以后出锅啦！（也不能炒太久，不然蒜苔就不脆了，不好吃呢）
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、杀菌、降脂等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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