尖椒土豆片的热量和减肥功效

土豆一个、尖椒两个、虾两个

1、土豆切片，尖椒切段，大虾去头，虾身刨开切段，并用料酒和耗油腌制五分钟。开水煮虾头煮出虾油备用。
2、土豆片和尖椒段过油盛出，花椒红辣椒油锅煸出香味，葱姜煸炒，土豆片和尖椒下锅大火翻炒，倒入虾头煮的汤，加糖，加生抽，适量盐，最后加入腌好的虾仁，翻炒两分钟，勾芡出锅。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、抗衰老等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、驱寒等功效；可与明虾、海虾、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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