| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 红烧肉热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于棒球365分钟消耗的热量300 | |||||
1、如图，五花肉切块，过水烫一下，锅内放油及白糖，烧至糖化加肉炒上色，加入姜及八角桂皮等香料，加水没过肉开始炖，小火两个半小时炖至肉烂汤稠即可。咸甜自己调，我喜欢偏甜的。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、冬瓜、萝卜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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