| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 650千卡 | 260千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 春天的味道-腌笃鲜热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于宗教舞134分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好各类食材，木耳先用水泡发
2、咸五花肉切厚度2cm左右的肉块
3、将咸肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
4、春笋滚到切成块状
5、将鲜笋放水里开火加热一下，水烧开一分钟捞出
6、咸肉，鲜笋，猪蹄过水煮过后放入砂锅，放姜片，大火煮开，关至小火慢炖3小时以上（时间越长汤的浓度越高，可自行掌控）
7、在汤炖至一定浓度，咸肉和猪蹄已经软掉后，放置鲜笋和木耳，再慢火炖至熟透，便可上桌啦。。。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、抗癌、预防便秘等功效；可与荸荠、圆白菜、春笋搭配；与海螺、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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